[轉錄]食物寒涼屬性表

1.寒性食物 小麥、小米、大麥、蕎麥
魚肉類：鴨、蟹、蛤蚌、蟶、蜆、田螺、牡蠣肉、蟹
蔬果 其他：竹筍、茭白筍、海帶、大白菜、洋菜
豆豉、荸薺、葡萄柚、橘子、椰子、西瓜、綠茶、生蓮藕
2.涼性食物
小米、大麥、薏苡仁、綠豆
蔬果 其他
油菜、絲瓜、菠菜、萵苣、冬瓜、茄子
芹菜、香菇、白木耳、豆腐、菱角、
熟蓮藕、橙、梨、白蘿蔔、香瓜、檸檬、紅茶

西瓜,山竹,豆漿,崩大碗,橙,所有凍飲及食物.

西瓜,綠豆皮,生菜

西瓜, 冬瓜, 淡菜, 粉葛, 夏枯草, 雞骨草, 龜苓膏, 菊花, 崩大碗, 山竹, 涼粉, 白菜, 霸王花, 粟米鬚, 絲瓜, 馬蹄, 綠豆, 竹蔗, 等等........!!

西瓜, 豆漿, 維他奶, 西洋菜, 山竹, 香蕉, 綠豆沙,火麻仁 ...
雪糕,汽水
苦瓜,絲瓜,冬瓜,白菜,番茄,黃瓜,白蘿蔔,海帶,綠豆

紫菜、豆漿、西瓜、苦瓜和芹菜之類食物，一律性質寒涼，

溫熱的食物，例如荔枝、龍眼、生薑、紅棗、胡椒、糯米、黑豆、核桃、木瓜、栗子、牛肉、雞肉、羊肉、蝦，等等等等。

溫熱性食物：
香辛料﹝辣椒、胡椒、芫荽、蔥、薑、韭、蒜、肉桂、茴香、八角等﹞、酒、醋、羊肉、雞肉、牛肉、火腿、蝦、鱔魚、海參、龍眼、荔枝、桃、杏、櫻桃、核桃、松子、木瓜、南瓜、胡蘿蔔、大白菜、黃豆芽、紅棗、糯米、紅糖等，一般民間所說的「燥」的食物就是指溫熱性食物。
平性食物：
豬肉、豬心、豬腎、鵝肉、牛奶、 鯉魚、蘋果、葡萄、白蘿蔔、蜂蜜、米、育米、甘薯、花生、蠶豆、芝麻、紅豆。一般日常常用食物以平性食物居多。

中醫認為寒涼的水果，大部分是熱量密度低、含豐富纖維和水分，而脂肪和糖分相對較低的水果，如﹕西瓜、梨子，吃進肚子裏，纖維和水分淡胃液，引起消化不良、腹痛、腹瀉﹔加上多吃令人肚子飽脹，容不下其他食物，身體的能量自然下降，體質較差的人，便會感到乏力、虛弱。

中醫講究平衡、陰陽調和，體質燥熱的人適宜吃寒涼食物，而體質偏寒的人，則應該多吃溫熱的食物

性味—水果

寒涼—西瓜、梨、柚、香蕉、柿子、奇異果、柑、橙

平—蘋果、金橘、葡萄、菠蘿、橄欖、山楂、甘蔗、楊桃

溫熱—桃、杏、李子、荔枝、龍眼、椰子、石榴、榴槤

除了綠豆沙外，西瓜、凍的食物和飲品、粉絲、冬瓜、白菜都是較寒涼的食物。

奇異果防癌有道
奇異果，即kiwifruit，很多人以為是新西蘭特產，其實它的祖籍是中國，原名獮猴桃，一個世紀以前才引進入新西蘭。今日，奇異果供應商大力宣傳奇異 果含豐富維生素C，此言非虛。據分析，每100克新鮮奇異果肉便含有100至300毫克(甚至超過400毫克)維生素C，比蘋果高出20至80倍，比柑桔 則高5至10倍。

從營養角度看，香蕉是淀粉質丰富的有益水果，而從中醫學角度去分析，香蕉味甘性寒，可清熱潤腸，促進腸胃蠕動，但脾虛泄瀉者卻不宜。

凡事總有合理解釋，香蕉性寒，根据“熱者寒之”的原理，最适合燥熱人士享用。痔瘡出血者、因燥熱而致胎動不安者，都可生吃蕉肉。

　　不過，正因為香蕉性寒，体質偏于虛寒者，最好避之則吉。例如胃寒(口淡胃脹)、虛寒(泄瀉、易暈)、腎炎(也屬虛寒)、怀孕期腳腫者，最好不要生吃香蕉。除非蕉肉經過蒸煮，寒性減退后才可進食。至于寒咳本不應吃香蕉，但將香蕉蒸熟再吃，則可接受。

　　民間驗方更有用香蕉炖冰糖，醫治久咳；用香蕉煮酒，作為食療。

近代醫學建議，用香蕉可治高血壓，因它含鉀量丰富，可平衡鈉的不良作用，并促進細胞及組織生長。用香蕉可治療便秘，因它能促進腸胃蠕動。最有趣的，莫過于德國研究人員表示，用香蕉可治抑郁和情緒不安，因它能促進大腦分泌內啡化學物質。

　　總之，身体燥熱者大可一日一香蕉，但如害怕香蕉性寒，可選吃大蕉(通便力更強)、皇帝蕉等其它品种。 香蕉係寒涼的, 所以食完會令人暈。而大蕉，皇帝蕉，牛奶蕉就屬中性，怕寒涼的人都可以食。從中醫理論解說，食物的性質分為：平、寒、熱、溫、涼。基督教聯合那打素社康服務註冊中醫師張杰能表示，寒涼與溫熱是相對的兩類性質，「寒與涼、熱與溫各 屬同一屬性，沒有本質的不同，僅有程度上的差異，即溫次於熱，而涼次於寒，性質平和的為之平性。」
　按臨床經驗，他說不少病人都有脾胃虛寒的體質，肇因除先天不足外，與都市生活的情緒抑壓、過食生冷、空調環境不無關係，「此類體質人士，脾胃功能往往較 弱，理應減少吃生冷寒涼的食物，但偏偏後生仔愛吃的生蠔、魚生，以及秋天多人愛吃的大閘蟹，此等都是寒性食物，多吃自然容易出現腹痛、腹瀉等腸胃不適徵 狀。」
對於素有陽虛兼脾胃虛寒體質如怕冷、胃口差、消化不良、易疲累等徵狀者，他建議在選擇食物時，當以平性食物為優先，寒性則少吃為妙。
寒、熱性質各有相剋
　　就平、寒、熱、溫、涼性質的食物，普遍例子如下：
　　˙平性食物：白菜、葡萄、粟米、燕窩、芋頭、蜂蜜、無花果、大頭菜、紅蘿蔔、鯉魚、雞蛋、木耳等。
　　˙寒性食物：蟹、柿、柚子、苦瓜、冬瓜、黃瓜、海帶、竹筍、香蕉、田螺、生蠔、魚生。
　　˙涼性食物：茄子、白蘿蔔、絲瓜、綠豆、梨、橙、柑、芒果、蘋果、奇異果、番茄、西瓜、枇杷。
　　˙熱性食物：辣椒、花椒、核桃、酒、羊肉。
　　˙溫性食物：韭菜、小茴香、生薑、葱、蝦、大蒜、雞肉、蛇羹、龍眼、石榴、荔枝、栗子、醋。
紫菜、豆漿、西瓜、苦瓜和芹菜之類食物，一律性質寒
黃瓜、香蕉、茄子等寒涼性食物，與蟹同吃亦是寒上加寒，一樣傷腸胃。在品嘗美食前，不妨先認清食物性質，免得吃出病來，苦了自己。
溫熱的食物，例如荔枝、龍眼、生薑、紅棗、胡椒、糯米、黑豆、核桃、木瓜、栗子、牛肉、雞肉、羊肉、蝦，等等等等。

http://sally_maria.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=662783